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    糖尿病飲食宜忌順口溜,一學就會很實用!

    2015-10-16 09:52

    摘要:先看一個糖尿病食物宜忌順口溜: 飲水:冷熱開水,多多益善。油脂:一餐一匙,按量為宜。 米面:巧妙搭配,一碗不多。食鹽:清淡飲食,咸腌不吃。 蔬菜:綠紅黃白,多吃不限。

    先看一個糖尿病食物宜忌順口溜:
    飲水:冷熱開水,多多益善。油脂:一餐一匙,按量為宜。
    米面:巧妙搭配,一碗不多。食鹽:清淡飲食,咸腌不吃。
    蔬菜:綠紅黃白,多吃不限。雜類:薯類菇類,少量常吃。
    水果:糖度高低,區別對待。堅果:花生瓜子,偶爾少食。
    魚肉:魚比肉好,肉以禽好。糖果:甜食糖果,點到即止。
    雞蛋:一天一個,剛好足夠。油炸:油炸油煎,一點不沾。
    豆奶:每天一次,不能不吃。煙酒:戒煙慎酒,堅持長久。
     
    糖尿病飲食指南
    患者需根據病情輕重、體重、工作及活動強度、并發癥等情況制定個性化的切實可行的飲食方案。飲食治療是所有類型糖尿病治療的基礎,尤其是肥胖或超重患者更為重要。
    (1)戒煙、限酒、飲食定時定量。
    糖尿病友飲食宜忌順口溜,一學就會很實用!
    (2)制定總熱量和每天膳食計劃
    根據年齡、性別、職業、理想體重[理想體重=身高(cm)-105]以及患者勞動強度來估計每天所需總熱量。可一日三餐或四餐,三餐熱量分配為1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3,四餐熱量分配為1/7、2/7、2/7、2/7。
    (3)合理調整三大營養素的比例
    黑蔘蠶鹿健康管理師主張,糖尿病患者飲食中糖類應占總熱量的55%~60%;蛋白質攝入量約占每天總熱量的15%~20%;每天脂肪攝入總量不能超過總熱量的25%,如肥胖患者,尤其有血脂過高或有動脈硬者,脂肪攝入量應視具體情況進行調整。
    (4)因人而異,制定個性化的食譜
    根據糖尿病患者的生活習慣、勞動強度、體型、糖尿病類型、年齡、并發癥輕重、病程長短、工作性質等具體情況制定個性化的食譜。
    (5)食物的選擇與注意事項
    糖尿病友飲食宜忌順口溜,一學就會很實用!一般不宜食用含葡萄糖的甜食(發生低血糖除外)。滿足口感可使用糖的代用品(甜
    味劑),如木糖醇、甜葉葡糖精等。碳水化合物主要有谷類、薯類、豆類、含糖多的蔬菜和水果等。以谷類為主食者要盡可能選擇粗制品。選擇脂類食品時,應盡量減少動物性脂肪的攝入量,適當攝入植物性脂肪。動物性脂肪主要來源于肥肉、豬油。畜肉、羊肉、生肉的含脂量低,而豬肉的含脂量高。魚及水產品含脂最低,其次為禽、肉和蛋。病人烹調用油也應限制(植物油2~3湯匙),食用的花生、瓜子等零食需計算在總熱量和脂肪用量內。動物性蛋白主要來源于畜肉、禽肉等動物的瘦肉類及魚、蝦、蛋類、乳品類等。植物性蛋白含量最高的是豆類。每日主食即可提供25~50g蛋白質。可適當進食一些新鮮水果,補充維生素。

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